肠癌大户被挖出或比烟酒危害大 提醒：如不忌口或使肠道受损
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王大爷退休后，过起了比较清闲的日子，每天吃完饭之后，都和自己的好友一起去公园遛弯或者下象棋，他感觉这是人生的一大乐事，但是最近这几天他一直没有见过他的好朋友，于是询问其他人，其他人也说没有见到过。所以他就给他的好朋友打去了电话，电话是他好友的儿子接通的，他说自己的父亲得了癌症并且是肠癌，这句话让他无比震惊，好好的一个人为什么会得肠癌呢？
原来王大爷的好友，在半年前就感觉肚子不舒服，以为是自己吃饭不规律或者肚子受凉导致的，也没有放在心上，最近一段时间总是大便带血，这才让他发觉不对劲，于是去医院检查检查，结果出来之后却是肠癌晚期。
通过穴位王大爷好友的饮食习惯，没想到他特别喜欢吃烧烤，我们都知道，长期吃这种碳烤的食物，会对身体产生一定的影响，因为烧烤在烧制的过程中，达到一定的温度，会产生一定的苯并芘，苯并芘是一种高致癌物，这是导致他得肠癌的诱因之一。
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首先了解一下，肠癌的诱发因素有哪些？肠癌就是通常所说的大肠癌也叫结肠癌，导致肠癌的因素有很多，首先就是饮食因素，发病中起着重要作用，高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食，可在肠道内积聚，产生的毒素比较多，不利于大便排出。
遗传因素也是很重要的，临床发现，结肠癌是有家族聚集的倾向，一旦有父母发现了结肠癌，子女要尽早去做结肠镜检查，如果父母是在50岁得了结肠癌，那么孩子在40岁的时候就要出去做结肠镜检查，因为结肠癌是没有症状的，所以及早发现才能取得良好的治疗效果。
1、遗传因素：25%的肠癌发生在有肠癌病史的家族中，有些家庭的绝大多数成员容易长息肉，如果任其发展25%的息肉患者会成为癌症，所以50岁以上的老人，要定期做肠镜检查和粪便隐血实验。
2、经常吃油腻食物：辛辣刺激性食物，精细食物、生活不规律，吃蔬菜、水果比较少，尤其是经常便秘的患者，肥胖体质又不爱运动的，微量元素缺乏患者，都是肠癌发病的危险因素。
3、吸烟：吸烟饮酒，都是结肠癌发病的危险因素之一，其实引起肠癌的原因有很多，所以在平时要少吃一些垃圾食物，多吃水果蔬菜，生活要保持规律，保持大便通畅，保持心情愉快，肠癌是可以做到预防的，如果有肠道慢性炎症或者息肉，要早发现，早治疗，修复受损的肠粘膜，使疾病早日痊愈。
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肠癌大户被挖出，或比烟酒危害大，提醒：如不忌口，或使肠道受损烧烤--烤的时间越长苯并比的含量越高
有研究机构使用电烤的方法，观察鸡翅中苯并芘的含量，研究发现，当电烤的温度达到180摄氏度的时候，烤制时间10分钟鸡翅中未检测出苯并芘，烤制时间20分钟苯并芘含量为1.2微克/千克，烧制时间为30分钟苯并芘含量为3.6微克/千克，由此可见，烧烤时间越长，苯并芘的含量越高。
上述研究发现，电烤的温度达到230℃，苯并比的含量又有所不同，烤制时间10分钟，鸡翅中未检测出苯并比，烤制时间20分钟苯并芘含量为2.0微克/千克，烧制时间为30分钟苯并芘含量为5.4微克/千克，由此可见，烧烤时间越长，烧烤温度越高，苯并芘的含量越高。
有研究机构使用香肠作为研究对象，在烤的时候，让香肠直接和火接触，香肠被烤焦后，通过检测发现苯并芘的含量高达10.7微克/千克，更换烧烤方法，让香肠和火相隔5厘米，避免香肠烤焦，通过检测发现苯并芘的含量只有0.67微克/千克，由此可见，烤得越焦，苯并芘的含量越高。
目前市面上的烧烤大多数都是炭烤，很多人认为撸串就要吃炭烤的，这样才原汁原味，才得劲！但是炭烤虽然让食物更加美味，无形中也增加了致癌的风险，这是因为炭烤食物难以把握火候，很多人都有这样的经历，一不小心就烤焦了，前面说过，烤的越焦，苯并芘的含量越高。
另外，炭烤时会产生更多的油烟，这些油烟里也含有很高浓度的苯并芘，由于无法把握火候，炭烤的时间可能会更长，这些都会导致苯并芘的含量更高。
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